Ingredientes:
- 1 diente de ajo.
 -2 cucharadas soperas de vinagre.
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- sal
- perejil picado
- pimienta molida


Preparación
Machacar el ajo pelado con la sal en un mortero e ir añadiendo poco a poco el vinagre y a continuación ir vertiendo el aceite despacio batiendo con un tenedor y por ultimo añadir el perejil y la pimienta.