Caldereta de cerdo

septiembre 04, 2017 Maria del Mar 1 Comments

Caldereta de cerdo

Ingredientes:

- 1 kg de magro de cerdo.
- 1 cebollas grande.
- 6 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 2 zanahorias.
- 2 tomates de pera.
- laurel
- romero
- tomillo.
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
- pimentón de la vera dulce
- vino blanco
- patatas
- caldo de carne

Preparación:
Trocear todas las verduras y poner en una cazuela con el aceite de oliva, añadir la carne salpimentada junto a todas las especias y cocinar a fuego lento, a mitad de la cocción añadimos el caldo de carne y
el vino y la dejamos hasta que la carne este tierna.
Acompañar con unas patatas fritas a daditos.