Calabacines gratinados
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| Calabacines gratinados con queso gruyere |
- 4 calabacines grandes.
- 100 g de queso gruyere rallado.
- 50 g de mantequilla.
- 120 ml de nata de cocinar.
- 50 g de jamón serrano picado.
- Nuéz moscada.
- Sal .
- Pimienta blanca molida.
Preparación:
Lavar y cortar los calabacines en rodajas de 1 cm, Sumergirlos en agua abundante hirviendo con sal, cocerlos durante cinco minutos y escurrirlos.
Precalentar el horno a 180º.
Colocar en una fuente honda de horno una capa de calabacines, seguida de otra de queso y espolvorear con un poco de pimienta y nuez moscada; acontinuación otra capa de calabacines y de queso y así sucesivamente.Por último añadir la nata y acabar con otra capa de queso, espolvorear el jamón picado y gratinar hasta que esté el queso fundido y dorado.
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