Acelgas con patatas a la gallega

marzo 27, 2019 Maria del Mar 0 Comments


Ingredientes:
- 1 manojo de acelgas.
-  2 patatas.
- 1 zanahoria.
- 1 cabeza de ajos.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimentón de la vera (dulce o picante).
- 1 cucharadita de comino ( opcional).
- Medio vaso de vinagre.
- Sal

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Propiedades de las acelgas para adelgazar

marzo 27, 2019 Maria del Mar 0 Comments


La acelga es una hortaliza ideal para perder peso, pues nos aporta tan solo 28 calorías por cada 100 gr. Es diurética,  por su alto contenido en potasio, con lo cual nos ayuda a perder liquido. Regula el colesterol y reduce los gases, con lo cual baja la inflamación del vientre.
Tiene un gran contenido de vitamina A, buena para el cabello, piel  y vista. Altas propiedades antioxidantes que nos previene de las las infecciones y radicales libres. Ademas de fortalecer nuestro sistema oseo.
Contienen hierro, con lo cual combate la anemia.
Contienen vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, curar heridas y hematomas.
Y además de un sin fin de propiedades, son económicas y muy buenas pues hay un sin fin de maneras de prepararlas de manera fácil y rápida.

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Calabacines rellenos de atún

marzo 23, 2019 Maria del Mar 0 Comments

Calabacines rellenos de atún

Ingredientes:
- 3 calabacines pequeños.
- 3 latas de atún al natural.
- 1 cebolla pequeña.
- 3 dientes de ajo.
- Medio pimiento rojo pequeño.
- 3 tomates maduros. 
- 2 huevos duros.
- Queso para gratinar ( yo utilizo variado 4 quesos).
- Aceite de oliva.
- Sal

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Espinacas con garbanzos

marzo 23, 2019 Maria del Mar 0 Comments

Espinacas con garbanzos

Ingredientes:
- 2 manojos de espinacas frescas
- 1 bote de garbanzos cocidos.
- 5 dientes de ajos.
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharada de pimentón de la vera dulce o picante ( a mi me gusta picante ).
- Un chorreón de vinagre.
. Sal.
- Aceite de oliva virgen
- 3 rebanadas de pan del día anterior.

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Paté de aguacate

marzo 18, 2019 Maria del Mar 0 Comments

Paté de aguacate

Ingredientes:
- 2 aguacates.
- Media cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Unas gotas de zumo de limón
- Un chorreón de aceite de oliva virgen-
- Sal y pimienta.
- Cilantro ( opcional)

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Huevos a los cuatro quesos

enero 30, 2019 Maria del Mar 0 Comments


Ingredientes:
- Huevos frescos (dos por persona)
- tomate frito
- leche
- harina
- combinado de cuatro quesos rayado
- cebolla
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Preparación:
Ponemos a cocer los huevos en agua fría con sal y unas gotas de vinagre durante 10 minutos.
Mientras tanto hacemos una bechamel: En un perol ponemos la mantequilla junto con dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente añadimos la harina ( unas tres cucharadas soperas) y la sofreímos
, seguidamente añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y vamos removiendo hasta que quede espesita.
Pelamos los huevos y cortamos en dos mitades cada uno.
Cogemos una fuente para horno rectangular y la cubrimos de tomate frito, colocamos los huevos, recubrimos con mas tomate, la bechamel y espolvoreamos el queso por toda la fuente.
Precalentamos el horno a 180º y gratinamos hasta que el queso quede fundido y doradito.
Servir inmediatamente

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