La acelga es una hortaliza ideal para perder peso, pues nos aporta tan solo 28 calorías por cada 100 gr. Es diurética,  por su alto contenido en potasio, con lo cual nos ayuda a perder liquido. Regula el colesterol y reduce los gases, con lo cual baja la inflamación del vientre.

Tiene un gran contenido de vitamina A, buena para el cabello, piel  y vista. Altas propiedades antioxidantes que nos previene de las las infecciones y radicales libres. Ademas de fortalecer nuestro sistema oseo.

Contienen hierro, con lo cual combate la anemia.

Contienen vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, curar heridas y hematomas.

Y además de un sin fin de propiedades, son económicas y muy buenas pues hay un sin fin de maneras de prepararlas de manera fácil y rápida.